Sins de vakantie van 2011 ben ik geinspireerd terug gekomen om een zuurdesem avontuur te beginnen. Dat betekent dus broden baken zonder gist, of eigenlijk met natuurlijke gisten die overal aanwezig zijn.
Ondertussen staan er 5 verschillende potjes en bakjes op de kast in de kamer met verschillende diktes en geuren. Zuurdesemstarters op basis van verschillende melen, zoals roggemeel en volkoren tarwemeel.
Share this:
